时光倒带：大马韩食之旅

好久好久好久都没更新这里了，最后几篇写的都是关于电影的。
好吧，为了不让这里走向灭绝，我决定努力点写多些东西，
记下之前一些值得纪念的事情~

话说如今韩潮当道，韩剧、韩国流行歌曲洗脑般空降各国，来势汹汹、势不可挡，
这股韩流风气不多不少也为商家们带来了不少商机，其中当然少不了韩国餐点啦！
虽然还没有能力飞到韩国去旅行，但是本地的Ampang地区也可以让人过过韩风瘾的。
去年因为做功课的关系，到了被誉为“韩国村”的Ampang去收集资料。
其实说到底还是为了吃，虽然有点假公济私，但也一石二鸟，何乐而不为呢？
虽被誉为“韩国村”，但实际上其实是韩国人在本地聚集居住的地方，
所以才特别多韩国人在那里开店，甚至有国际学校授课呢。
基本上Ampang也没什么地方好逛，唯独那里的韩国食店比较多，
想要试试较正统的韩国饮食可以选择这里，大部分都由韩国人来经营并掌厨的。
接下来就介绍下我试过的韩式餐点吧！呵呵呵~

韩式BBQ

韩国人似乎很喜欢吃烧烤，光是烧烤店就可以在大马随处可见。除了烤肉，一般的烧烤店还是会提供其他的食物如煎饼、辣炒年糕、人参鸡汤等等。

装潢韩风十足，店面虽不大，却还是可以容纳很多人，适合作为韩国人最爱的聚餐地点。

来到烧烤店绝对必点的猪腩肉！雪白的脂肪肉碰上火热的烤炉，发出“滋滋滋”诱人的声响，随即肉香扑鼻而来，让人口水直流，欲罢不能啊~

韩式餐点少不了丰富的小菜：泡菜、腌芽菜、紫菜、鸡蛋卷、豆腐等等，可以边吃边等肉烤熟。

不愧是“辣“炒年糕，味道很辣，里头还有蔬菜和鱼饼。

泡菜煎饼，背面煎得有点过焦，味道有点酸…

特制酱汁腌制过的鲜牛肉，烤起来的时候特别香，不会有牛臊味。

让肉片躺在生菜的怀中，配上辣酱、葱丝、蒜米和辣椒，增添风味~ 要是单吃肉也可以，可以尝到纯是肉的滋味。

烤肉店的外观，晚上回家前经过时拍摄的，没想到这么灯火阑珊。

吃货的Mart

逛了逛由韩国人经营的超级市场，里面除了有卖日常用品之外，其余见到最多的东西就是食物和饮料，大部分都由韩国进口，价钱当然也就不便宜咯~

罐装咖啡、汽水、果汁饮料，让人看得眼花缭乱。

各式各样的饼干零食，琳琅满目，任君选择。

这个冰淇淋很好吃！扭开盖子用力吸咀就可以了，不怕它会溶化弄脏手，而且味道奶香浓郁哦！

超市里的一角还有个小吃店，卖的都是些经典的韩式小吃。

小吃店的外观，如果经过这里想吃小吃又不想进到超市里，可以从外面点餐，十分方便~

米饭灌猪肠=米肠

这类的韩国街头小吃在本地算罕见，而我去的这家店更是号称全马首间的米肠店。SoonDae 就是米肠的意思，顾名思义就是把混合调味料的米饭灌进猪肠里，再放进蒸炉里蒸熟。过程中是一边蒸热一边吃的，可能冷了会有味道吧，毕竟是内脏。米肠是蘸上洋葱和辣椒还有一种类似豆粉的东西一起吃的，但我比较喜欢什么都不蘸，只吃它原来的味道。

三个韩国字的招牌，刚好还可以学发音，哈哈~

店家采用木制桌椅，木墙上还留下顾客留念的涂鸦，几个阿珠玛在店里开心地谈笑风生。

热腾腾的米肠终于登场，有豆酱、泡菜、蔬菜口味的。第一次的尝试，味道很不错，这虽是小份的但吃起来很饱呢~

老板娘送的蔬菜煎饼，面糊少了点却令口感更爽口，配上辣椒酱更有画龙点睛的效果。

也是老板娘送的牛骨汤，令我惊喜的是汤头好浓郁哦，喝起来很香甜很顺口，而且一点牛臊味都没有，赞！

下午茶甜点：Nabe Bakery Cafe

下午的时候总是让人觉得懒洋洋、有种昏昏欲睡的感觉，这样的时刻最适合来些甜滋滋的食物，刺激味蕾提提神。Nabe Bakery Cafe是一家烘焙坊，也是咖啡店，要是想吃正餐的话，这里也有提供意大利面，但选择不多。

蓝色的招牌引人注目，听说还开了分店，这家是在Ampang的。

一包包排列整齐的饼干及面包，还附上韩字及英文的名牌，方便顾客了解。

宽敞明亮的店面，简约又舒适的设计。

店内还设有几个书柜，都摆满了韩语书籍，顾客可以随意翻看。

我假正经地随手挑了本书来看，结果一个字也看不懂，呵~

在网上获得不错口碑的Cafe Mocha, 但请恕我不会欣赏咖啡，我觉得一般般吧。

店家主打的Cheese Cake, 浓郁的Cheese味，适合喜欢Cheese的朋友~

忘了这叫什么名字，好像是Walnut Pie之类的吧，印象中味道不错哦。

店里的人气甜品！韩式冰沙，坐下来的客人几乎都会点一份。

用料还蛮丰富的，有西瓜、蜜瓜、香蕉、糯米团，配上红豆浆，清凉的口感最适合驱走夏天的闷热。

我还想试试这个蛋糕，可惜没有卖切片的，不知道吃起来是什么味道呢？

这个！这个绝对好吃！把它带回家后第二天才吃依然好吃！松软的面皮包裹着新鲜甜而不腻的奶油，只吃一个绝对不够哟~

韩式铁板烧，再辣也要吃！

提到Uncle Jang，相信很多人都不会感到陌生。这样的铁板式料理包含了蔬菜、鸡肉、辣酱混合一起翻炒，过后可以加饭或面，增添风味。嗜辣的朋友还可以加辣，满足你的味蕾！刚踏进这家店时刚好有一群年轻的韩国小伙子在聚餐，看他们吃得满头大汗还跟店家要求加辣，满脸通红地猛灌水之余，嘴边还发出“咝咝索索”的声响，但握着筷子的手依然忙碌地横扫铁板中的料理，可见这食物虽辣却依旧深得人心。

跟肯德基老爷爷和麦当劳叔叔一样，招牌上的老公公已经成为了Uncle Jang的标志。

首先，将新鲜的蔬菜和鸡肉放入热好的铁锅。

再加入辣椒酱和年糕。

随着铁锅发出的热气将材料快速拌炒。

将将~热辣辣香喷喷锅气十足的铁板烧料理完成啦！

没想到这里的年糕居然比之前吃过的还要好吃，不知道是不是大火炒过的关系，年糕的口感软硬适中，干巴巴的却透露着辛辣的滋味。

由于第一次吃人参鸡汤，没有把服务员另外呈上的盐巴加入汤里，结果喝起来淡而无味，后来吃不完打包回家加了盐，确实好喝多啦。鸡肉里酿着糯米饭，加上红枣和小人参，滋补之余也可以去一去吃铁板烧的热气。

铁板鸡肉味道够咸够辣，让人意犹未尽地加了白饭进去，配料还有紫菜和蔬菜。

哒浪~铁板炒饭大功告成啦~

铁板烧果然是男女老少一家大小的最爱，店里不乏家庭式的聚餐。

跟我回家的韩食

据说去到韩式超商必买的香蕉牛奶，虽然很贵但我还是狠下心肠把它带了回家，喝起来的确别有一番风味，后来想想这么香的香蕉味儿该不会都由香蕉口味的香精制成的吧？右边的是葡萄汁，清甜之余带点微酸，还有果肉~

韩式糕点，主要是由糯米和天然食材制成，含有南瓜、黑豆、黑芝麻等等，前面的吃起来是咸味的，而后面沾上了粉末的糕点则是甜食，有点像麻滋。

常出现在韩剧里的烧酒，喝起来嘛又呛又辣，不过配上一些下酒菜应该会蛮过瘾的，但它的最终下场是成了我妈做菜时调味的酒，嘿~

后记

那天的回忆是记忆犹新的，毕竟尝试了很多新的东西。让我有一点小遗憾是，大部分韩食店里的服务员都不是韩国人，而是随处可见的外劳。并不是鄙视他们，只是觉得如果由韩国人服务的话会更有身在韩国的感觉吧（想太多了吗？）。还有，我觉得韩国人都很大方及好客，就像那个米肠店的老板娘，连续免费送了蔬菜煎饼和牛骨汤，还有蜜糖柠檬汁，但我没拍到照片啦。根据我到韩式餐馆用餐的经验，店家几乎都会免费送些饮料啊水果的，让贪小便宜的我乐得很，哈哈~