Thursday, May 28, 2015

霹雳州怡保—早餐、茶点、壁画

前阵子和家人去金马伦旅行的时候,顺便去了趟怡保逛逛。
之前因为在金宝念书的关系,去过怡保几次。
但很可惜的是,那几次去怡保都是因为做功课,
除了吃过驰名的芽菜鸡、炒粉、和豆腐花之外,
没怎么逛过怡保这个地方。
继上次咱家大姐载我从宿舍回来时,
也顺便去了趟怡保寻找她朝思暮想的怡保白咖啡,
却因为当时已经下午五点了,店家正忙着下班,
就这样与白咖啡擦肩而过,让大姐抱憾而归。

其实我倒还好,只是错过那次而已,
我姐已经错过几次了,每次去怡保都没能尝到同事大力推荐的白咖啡。
人总是这样的,越是得不到,就越想得到。
于是在计划去金马伦的同时,她也筹谋着完成一尝白咖啡的美梦,
所以,为了不再吃闭门羹,她决定凌晨出发,去到那里吃早餐!
想也知道我凌晨就起床是多么的痛苦,
但还好这样的痛苦是值得的~

新源隆茶室

位于怡保街场的新源隆茶室,里头就买着古早味的南洋式早餐。
刚抵达那里时正好是早餐时间,店内挤满人潮。
最具人气的白咖啡、生熟蛋、和鸳鸯烤面包,
浓浓的南洋风味,是大马人们最熟悉不过早餐滋味。
我总觉得,这样的早餐是我们专属的回忆,有种割舍不了的情怀,
这样古早式的早餐,特别有味道。
店里还有一些档口售卖烧肉、猪肠粉、汤面、糕点等等,
让顾客有更多的选择。

驰名怡保白咖啡,加冰的更加好滋味!

香甜的加央配上溶化的牛油,夹在松脆的烤面包,
简单的配搭是许多人心中古早味的早餐。

有了咖啡和烤面包,又怎能少了生熟蛋?
这三样是我心目中的茶室三宝!
喝了口咖啡,再将烤面包沾上新鲜的生熟蛋送入嘴里,滋味无穷啊…

名气不小的烧肉,外皮烤得香脆,沾上辣椒酱,好吃!

霹雳州的猪肠粉不同于别的地方,通常配上甜酱辣酱和咖喱猪皮。

那天的早餐始于此,让旅程有了美好的开始。

天津茶室

难得来到了怡保,早餐就一并吃个够!
在新源隆吃吃喝喝后,来到另一间天津茶室,
就在二奶巷的对面,吃了东西还可以到二奶巷逛逛。
由于肚子还饱,所以点了不多的东西,
但一样有了新的体验。
那里有个档口卖猪肉沙爹,还有烤猪肠串。第一次尝试还真不错,
烤猪肠很香很有嚼劲。

武夷茶蛋,也是第一次尝试,喝起来像凉茶,可蛋好像不够入味。

天津茶室的招牌甜点—炖蛋,但不知我是否吃撑了,炖蛋吃起来有点腻。

也是怡保人早餐的另一选择,天津茶室。

茶点:新荣香加央角

原本我也不明白为什么我姐要大费周章特地跑到怡保去买加央角,
而且还要特别在前一天打电话预定。
加央角而已嘛,到哪的面包店、烘焙访都能轻易买到啊,
再说我对加央角没有特别喜欢,觉得她这样小题大作了点。
但我实在低估了新荣香加央角,
就连我这种对加央角没有特别好感的人也要对他们家刮目相看啊!
到了新荣香的店时是周日炎日的下午,附近的店因为周假的关系都没开店,
唯独新荣香挤满人潮,顾客们大排长龙,排队排到门外被太阳晒。
很夸张,但却是事实,虽然我没拍下照片。
而且大部分的顾客只买加央角,甚至买上几盒。
直到我们付了钱要走,人潮依旧。
卖光的加央角很快就被一托又一托新鲜出炉的代替,
里面的师傅不间断地烘焙着人气爆灯的加央角。
除了加央角,那里还有卖老婆饼、蛋酥、香饼等等,
但顾客的首选,必定是加。央。角。
虽没拍到照片,个人觉得那里的香饼也值得推荐,
和加央角一样新鲜,外皮酥脆,内馅柔软。
相貌平平,但却有着让人疯狂的魅力。新鲜出炉的加央角满是蛋香味,
松脆的酥皮包裹着柔软的加央,咬下去时薄薄的酥皮还会发出“咔嚓”的声响,甚是过瘾。
无论酥皮的厚度,加央的甜度都掌握得很好。

好吃的食物,其中讲究的不只是新鲜的材料和用料的比例,更重要的,
是一颗用心。很多时候透过食物也可以反映出厨师到底有没有用心,还有他对食物的那份情怀。
咬上一口加央角后,除了好吃以外,还可以感受更多。

怡保壁画

前些年在槟城吹起的一股壁画风,如今蔓延至怡保。
没有特意寻找怡保壁画,只是在一条小巷发现了本地画家的作品。
既然当地政府有意趁着这股壁画风,鼓吹本地画家的作品,
那就捧捧场,欣赏一下吧~

兄妹玩泡泡。现在的城市小孩除了滑手机和平板电脑,可曾体验过玩泡泡的乐趣?

很有立体感的壁画,也是我看得较为满意的。

壁画区附近的蓝白色清真寺,鲜艳夺目。











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